文献类型： 中文期刊
作者： 陈能
作者机构：
关键词： 稻米;市场;食用;标准
期刊名称：粮食与饲料工业
ISSN： 1003-6202
年卷期： 2012 年 07 期
页码： 14-17
收录情况： 北大核心
摘要： 从国内外大米市场的稻米价格比较角度,明确食用品质是优质食用稻米品质评价的关键质量指标。分析了我国稻米类标准评价结果与育种、生产和消费对稻米品质选择的符合程度,认为需要通过统一食用品质标准样品、实施评价员资格管理等措施,改进食用品质评价的可操作性,使优质稻米品质评价符合育种和生产现状,满足市场需求。企业可制订食用特性和等级标识引导分类消费,增加市场竞争力。
分类号： S511
- 相关文献
[1]世界与中国稻米市场形势及政策分析. 杨艳涛,秦富. 2013
[2]经济转型时期的中国稻米市场. 李路平. 2003
[3]全球稻米生产供需现状与形势. 张卫星 , 金连登 , 朱智伟 *, 闵捷 , 许立. 2009
[4]积极发挥专业技术优势为推进农业标准化作贡献. 金连登,朱智伟,闵捷. 2005
[5]新版《绿色食品稻米》标准变化的解读. 闵捷 , 朱智伟 , 章林平 , 段彬伍 , 牟仁祥 , 孙成效. 2015
[6]食用稻品质评价标准发展及其对稻米品质改善的影响. 胡贤巧,卢林,张卫星,牟仁祥,陈铭学. 2022
[7]OsGATA7 and SMOS1 cooperatively determine rice taste quality by repressing OsGluA2 expression and protein biosynthesis. Ni Cao,Wei Zhou,Fengli Zhao,Guiai Jiao,Lihong Xie,Ao Lu,Jiamin Wu,Maodi Zhu,Yongqiang Liu,Junming Yu,Rumeng Zhao,Xinyi Yang,Shikai Hu,Zhonghua Sheng,Xiangjin Wei,Yusong Lv,Shaoqing Tang,Gaoneng Shao,Peisong Hu. 2025
[8]世界花生消费现状及发展趋势. 王通,陈娜,胡冬青,王冕,陈明娜,潘丽娟,迟晓元,禹山林. 2014
[9]叶蛋白食用研究与开发应用. 吕巧枝. 2007
[10]优质蛋白玉米的营养价值及发展前景. 翟少伟,齐广海,刘福柱. 2002
[11]高油玉米的营养价值及发展前景. 翟少伟,高俊. 2001
[12]一公斤黄豆出10公斤豆腐技术. 金山. 1996
[13]不同百合食药用功能指标检测分析. 杨迎东,王伟东,张睿琪,冯秀丽,白一光,杨盼盼,周俐宏,李雪艳,胡新颖. 2024
[14]2019年1-10月国内饲料市场形势分析及2020年走势预测. 陶莎. 2020
[15]我国早稻发展研究. 方福平,徐春春,庞乾林. 2009
[16]适应市场国际化发展蔬菜设施生产. 凌小燕,张文浩. 2003
[17]2017年上半年牛羊肉市场形势分析及未来展望. 曲春红,司智陟. 2017
[18]2012年上半年中国禽蛋市场形势分析与展望. 于海鹏,李干琼,王玉庭,李哲敏. 2012
[19]未来5年中国牛肉市场形势展望. 曲春红. 2014
[20]中国猪肉产业链市场价格传导机制. 王静怡,陈珏颖,秦富,刘合光. 2015
作者其他论文 更多>>
-
中国超级杂交稻组合的稻米品质分析
作者：闵捷;朱智伟;章林平;陈能;许立;牟仁祥
关键词：超级杂交稻;米质;优质达标率;品质改良
-
大田双季种植籼稻籽粒镉积累差异研究
作者：周金林;陈能;郭望模
关键词：籼稻;品种;镉;双季
-
蛋白质影响水稻米饭食味品质的机理
作者：谢黎虹;罗炬;唐绍清;陈能;焦桂爱;邵高能;魏祥进;胡培松
关键词：RVA;食味品质;蛋白质;水稻;机理
-
中国常规籼稻品种的米质及其优质达标率的研究
作者：闵捷;朱智伟;陈能;许立;章林平
关键词：水稻;常规籼稻;米质;优质达标率;遗传改良
-
我国籼稻产区多点间稻米食味评价的比较
作者：陈能;杨仕华;谢黎虹;段彬伍
关键词：稻米;地区;感官评价;品种
-
氮肥用量和施用方式对水稻“甬优6号”产量和品质的影响
作者：谢黎虹;叶定池;胡培松;陈能;唐绍清;罗炬;焦桂爱
关键词：水稻;甬优6号;氮肥;产量;品质
-
稻米硒、镉元素含量的影响因素及调控技术研究
作者：周金林;郭望模;许萍;陈能
关键词：稻米;硒;镉;施肥;调控