数字农科院2.0

基于碳纤维红外板加热的干燥装备设计与试验

文献类型： 中文期刊

作者： 张卫鹏;肖红伟;郑志安;潘忠礼;薛令阳;张玉明;方小明;刘嫣红;高振江

作者机构：

关键词： 干燥;红外加热;碳纤维;装备设计;苹果块

期刊名称：农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2016 年 32 卷 17 期

页码： 242-251

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索基于碳纤维红外板加热的真空脉动干燥特性,该文将碳纤维红外干燥技术和真空脉动干燥技术相结合,设计了基于碳纤维红外板的真空脉动干燥装备。该装备由干燥室、真空系统、单层干燥单元、控制系统组成。为便于分析,将实际真空脉动过程划分为4个阶段:抽真空阶段、真空保持阶段、破空阶段、常压保持阶段。设计了基于MODBUS协议的控制系统,以触摸屏为主机,单片机为从机,组成控制器网络。基于干燥室内真空度的监测,采用时序控制,实现干燥室内"真空—常压"的连续转换。基于对碳纤维红外板温度的监测,结合物料内部温度的反馈,实现对干燥温度的有效调控。并以20 mm×20 mm×5 mm的苹果块为试验原料进行试验验证。结果表明:1)该干燥装备设计方案和控制方案可靠,可实现"真空—常压"的连续脉动,并有效干燥物料;2)碳纤维红外板功率1.1 k W/m2,发热面距离料盘上表面3 cm情况下,干燥效果较佳;3)当碳纤维红外板表面温度为65℃时,在真空保持阶段,苹果块内部温度约为31℃,常压阶段,会迅速上升到约37℃。干燥后期,碳纤维红外板表面温度有波动下降趋势,适当降低其温度有助于干燥进行。相比红外热风干燥,苹果块干燥时间缩短30%;4)两种干燥方式下干燥的苹果块色泽存在明显差异,真空脉动红外干燥较优。该文研究的干燥装备和研究结果可应用于苹果块等果蔬物料的干燥,并可为红外干燥技术、真空脉动干燥技术的联合应用提供理论依据。

分类号： TS205.1

  • 相关文献

[1]澳洲坚果中红外干燥机设计与试验. 王教领,宋卫东,丁天航,王明友,吴今姬,周德欢,周帆. 2019

[2]5H-1.5A型花生换向通风干燥机研制. 颜建春,谢焕雄,魏海,吴惠昌,高景魁,徐弘博. 2019

[3]杏鲍菇转轮除湿热泵干燥系统结构设计及工艺参数优化. 王教领,宋卫东,金诚谦,丁天航,王明友,吴今姬,刘自畅. 2019

[4]热板-微波联合真空冷冻干燥茭白工艺优化. 颜建春,胡志超,吴朋来,谢焕雄,魏海,徐弘博,高景魁. 2017

[5]不同干燥方式对柠檬片干燥特性及品质的影响. 王海鸥,谢焕雄,陈守江,扶庆权,王蓉蓉,张伟,胡志超. 2017

[6]冻融-热泵干燥机的设计与试验优化. 王教领,宋卫东,王明友,吴今姬,李峰,丁天航. 2019

[7]箱式通风干燥机小麦干燥试验研究. 谢焕雄,王海鸥,胡志超,张会娟,颜建春,仇春婷. 2013

[8]几种谷物横流干燥数学模型及其应用. 胡志超,王海鸥,谢焕雄,吴峰,陈有庆,曹士锋. 2010

[9]微波干燥均匀性研究进展. 王顺民,胡志超,韩永斌,顾振新. 2014

[10]微波气流干燥技术用于菊花烘干的研究. 肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳. 1999

[11]基于电特性参数的绿茶干燥过程在制品含水量变化规律研究. 刘飞,叶阳,董春旺,朱宏凯,张坚强,杨坚. 2014

[12]面条干燥过程的湿热传递机理研究进展. 王振华,张波,张影全,魏益民. 2016

[13]隧道式挂面烘房干燥介质特征分析. 武亮,刘锐,张波,张影全,魏益民. 2014

[14]杏子的气体射流冲击干燥特性. 肖红伟,张世湘,白竣文,方小明,张泽俊,高振江. 2010

[15]太阳能辅助供热挂面烘房热能构成与应用潜力分析. 武亮,刘锐,于晓磊,张影全,张波,魏益民. 2015

[16]挂面生产工艺及设备研发进展. 刘锐,张影全,武亮,邢亚楠,魏益民. 2016

[17]连续式中红外-热风组合干燥设备的研制与试验. 谢小雷,张春晖,贾伟,李侠,王兆进,穆国锋. 2015

[18]中红外-热风组合干燥牛肉干水分预测模型研究. 谢小雷,张春晖,李侠,王春青,王兆进,穆国锋. 2014

[19]微波干燥玉米籽粒的试验研究. 朱德文,朱德泉,李慧. 2006

[20]微波热泵联合干燥机的设计与试验研究. 王教领,宋卫东,王明友,吴今姬. 2016

作者其他论文 更多>>