数字农科院2.0

益生菌对肉仔鸡生产性能、胴体性状、免疫功能和肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李可;罗建杰;孟昆;姚斌;刘国华;郑爱娟

作者机构：

关键词： 益生菌;生产性能;免疫机能;胴体品质;肉品质

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2015 年 27 卷 09 期

页码： 2903-2910

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究通过在饲粮中添加地衣芽胞杆菌、屎肠球菌和丁酸梭菌,研究其对肉仔鸡生产性能、胴体性状、免疫机能和肉品质的影响。试验选取1日龄的爱拔益加(AA)肉仔鸡公鸡和母鸡各432只,称量初始体重后随机分成4个试验组,每个试验组9个重复,每个重复公鸡和母鸡各12只,公母分开饲养。试验组1饲喂基础饲粮(对照组),试验组2饲喂基础饲粮+地衣芽孢杆菌(≥3×106 CFU/g),试验组3饲喂基础饲粮+屎肠球菌(≥1×106 CFU/g),试验组4饲喂基础饲粮+丁酸梭菌(≥1×106 CFU/g)。结果表明:与对照组相比,1)在生产性能方面,地衣芽胞杆菌和屎肠球菌均显著降低了AA肉仔鸡公鸡的料重比(P<0.05)。2)胴体性状方面,地衣芽胞杆菌显著提高了公鸡的腿肌率(P<0.05),显著降低了其腹脂率(P<0.05),显著提高母鸡的胸肌率、腿肌率(P<0.05);屎肠球菌和丁酸梭菌均显著提高了公鸡和母鸡的胸肌率(P<0.05),并显著降低其腹脂率(P<0.05)。3)免疫功能方面,地衣芽胞杆菌、屎肠球菌和丁酸梭菌均显著提高了公鸡和母鸡免疫器官指数(P<0.05),但是不同的益生菌菌株对公鸡和母鸡的效果不同。4)肉品质方面,地衣芽胞杆菌、屎肠球菌和丁酸梭菌均显著降低了公鸡和母鸡的滴水损失率和蒸煮损失率(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加地衣芽胞杆菌、屎肠球菌和丁酸梭菌显著改善了肉仔鸡胴体性状、免疫器官指数和肉品质。

分类号： S831.5

  • 相关文献

[1]苏氨酸在家禽营养中的研究进展. 毕晔,潘晓花,辛海瑞,熊本海. 2017

[2]三株益生菌发酵中药制剂对断奶羔羊生产性能、血清生化指标及免疫机能的影响. 聂福旭,王兴超,丁耀忠,刘根新,刘晨,杨琴,王雯静,王何美. 2025

[3]饲粮苏氨酸水平对北京雏鸭生长性能、胴体品质、免疫机能和血清激素的影响. 毕晔,辛海瑞,潘晓花,熊本海. 2017

[4]益生菌、果寡糖及组合对后备母猪生产性能、血清免疫指标和肠道微生物的影响. 王博,田河山,张福亮,崔燕飞,朱祥雨. 2015

[5]利用净能体系配制低蛋白质日粮对生长和育肥猪生长性能与胴体品质的影响. 张桂杰,易学武,鲁宁,谯仕彦. 2010

[6]利用净能体系配制低蛋白质日粮对生长和育肥猪生长性能与胴体品质的影响. 张桂杰,易学武,鲁宁,谯仕彦. 2010

[7]胍基乙酸对育肥猪生长性能、胴体品质及肉品质的影响. 潘宝海,孙冬岩,田耀耀. 2016

[8]江泉黑猪与杜长大三元杂交猪屠宰性能及肉质性状比较分析. 李文通,刘颖,周荣,沈自泉,董胜华,宋孝涛,王月江,唐辉. 2017

[9]苜蓿草粉对育肥猪胴体性状、肉品质以及肌肉中氨基酸、脂肪酸的影响. 蒋恒,王昊然,王怀树,刘斌,马宇莎,王娇,高凤芹. 2023

[10]免疫调节剂对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响. 张海军,武书庚,齐广海. 2007

[11]杜仲素对奶牛生产性能和免疫机能的影响. 孙玉丽,杜云,黄文明,曹志军,李胜利. 2012

[12]大豆酶解蛋白对肉鸡生产性能、肉品质、肠道和免疫器官发育的影响. 沈一茹,张珊,赵旭,肖伟伟,施寿荣. 2016

[13]免疫调节剂对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响. 张海军,武书庚,齐广海. 2006

[14]低聚异麦芽糖对产蛋鸡生产性能、盲肠微生物和免疫机能的影响. 武书庚,高春起,张海军,田方,齐广海. 2011

[15]葡多酚对肉鸡生产性能和免疫机能的影响. 张海军,徐磊,岳洪源,武书庚,潘英姿,卫舒敏,王晶. 2012

[16]约氏乳杆菌对产蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫机能的影响. 鲍延娥,汪攀,董晓芳,王安如,佟建明,王少璞,张军,胡婷. 2013

[17]VE与硒添加水平对0～3周龄肉仔鸡生产性能及免疫指标的影响. 王凤久. 2002

[18]“倍肽德”对产蛋鸡生产性能、免疫机能和肠黏膜结构的影响. 马友彪,周建民,张海军,王晶,武书庚,齐广海,刘建忠,吕亮. 2017

[19]益生菌与饲粮组合效应对苏淮猪生长性能、胃肠道pH和肉品质的影响. 刘金阳,王在贵,张宏福,卢庆萍,高阳,王守忠,崔世贵,吴荣山. 2014

[20]我国五地区五品种生长肥育猪生产性能和胴体品质试验报告. 杨立彬,李德发,谯仕彦,龚利敏,张德福. 2003

作者其他论文 更多>>