青花菜贮藏过程中糖VC和蛋白质的变化
文献类型: 中文期刊
作者: 王志平;刘玉梅;方智远;孙培田;杨丽梅;王小武;庄木;王小琴
作者机构:
期刊名称:中国蔬菜
ISSN: 1000-6364
年卷期: 2001 年 1 卷 02 期
页码:
收录情况: 北大核心
分类号: S635
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