数字农科院2.0

我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋士强

作者机构：

关键词： 食品安全;农药残留检测;兽药残留检测;有毒有害元素检测;致病菌检测;转基固检测;快速检测技术;生物传感器;生物芯片

期刊名称：分析仪器

ISSN： 1001-232X

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 1-6

收录情况： CSCD

摘要： 本文概述了我国与食品安全有关的法律、法规、标准、监管体系和检测体系建设的状况。较全面地论述了当今检测农药残、兽药残、有毒有害元素、致病菌、转基因农产品以及样品前处理的技术与仪器。对免疫分析、生物传感器、生物芯片、特种化学传感器以及经典的分光光度法等快速检测技术与仪器的发展作了展望,并指出了酶抑制法的局限性。

分类号： F203

  • 相关文献

[1]食品中农药残留检测前处理技术进展. 熊琳,杨博辉,牛春娥,郭婷婷. 2012

[2]核酸适配体生物传感技术在食品污染物检测中的应用. 梁刚,满燕,李安,潘立刚. 2017

[3]信号放大技术在食品安全检测领域的应用. 周洋洋,钟建,卞晓军,刘刚,李亮,颜娟. 2018

[4]免疫分离技术在生鲜乳致病菌检测中的研究进展. 兰欣怡,刘慧敏,郑楠,李发弟,王加启. 2015

[5]抗伊维菌素抗体的制备. 张梅,魏小娟,李剑勇,周绪正,李金善. 2006

[6]我国动物源性食品安全问题的思考. 马志永. 2009

[7]组织芯片及其应用的研究进展. 王睿琪,杨述林,谭林,陈斌,唐中林,李奎. 2011

[8]生物芯片在药物代谢和毒理学研究中的应用. 魏小娟,张继瑜,李剑勇,周绪正,牛建荣,李金善. 2008

[9]β-受体激动剂速测技术研究. 杨菲,王培龙,石雷,苏晓鸥. 2015

[10]农药残留检测技术讲座-第一讲:农药残留毒性及分析的特点和要求. 陈宗懋. 2006

[11]气相色谱技术在中药材农药残留检测中的应用研究. 罗婧,王玉方,商云帅,刘继永,何艳丽. 2013

[12]第六讲茶叶中农药多残留检测(气相色谱-质谱法). 罗逢健,汤富彬,楼正云,刘光明,陈宗懋. 2007

[13]基于表面增强拉曼光谱标记技术的生物传感器用于农药残留检测的研究进展. 颜朦朦,李慧冬,张文君,陈子雷,郭长英,朱超,佘永新. 2022

[14]西花蓟马在我国分布范围的初步调查. 刘循,孟祥钦,万方浩. 2007

[15]果蔗中毒死蜱和辛硫磷农药残留分析方法的研究. 莫仁甫,周其峰,劳水兵,王天顺. 2012

[16]香蕉穿孔线虫特异性检测新技术研究. 彭德良,黄文坤,何文婷,胡先奇. 2010

[17]我国粮油质量安全防控技术研究与发展对策. 李培武,丁小霞. 2011

[18]纳米酶生物传感器在农药残留快速检测中的应用研究进展. 郭艳国,潘兴鲁,刘振江,薛原. 2024

[19]农药残留与生物毒素快速检测技术研究进展. 王丽媛,程传民,胡小风,王督,李培武,张兆威. 2025

[20]基于精准识别的农兽药残留快速检测技术研究进展. 李方束,张瑞婷,程赞,李鑫,胡广玥,马原野,岱钦,康蕊,佘永新,王珊珊. 2024

作者其他论文 更多>>