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农产品质量安全风险监测和评估

文献类型： 中文期刊

作者： 章力建;张星联;蒋士强

作者机构：

关键词： 风险监测;风险评估;农产品质量安全

期刊名称：中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2013 年 15 卷 04 期

页码： 8-13

收录情况： CSCD

摘要： 风险监测和评估是农产品质量安全监管和标准制定的科学依据。介绍了CAC对风险评估的理念,分析了农产品质量安全风险评估的重要性、复杂性,以及应用中的诸多难点,并提出下一步要从资金投入、体系建设、信息化技术和风险交流四个方面做好农产品质量安全风险监测和评估工作。

分类号： F323.7`F203

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