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糙皮侧耳乳酸脱氢酶对低温光照下菌丝生长的调控作用

文献类型： 中文期刊

作者： 吴柏增;降玉清;何琪;黄晨阳;张利姣;赵梦然

作者机构：

关键词： 糙皮侧耳;乳酸脱氢酶;乳酸;糖代谢;低温;光照

期刊名称：园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2025 年 51 卷 12 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 为探索乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase,LDH）在低温光照刺激下对糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）菌丝生长的影响，检测了低温光照下乳酸脱氢酶的表达特征，观测了外源添加乳酸脱氢酶抑制剂、乳酸、丙酮酸对菌丝生长的影响。结果表明，乳酸脱氢酶对15℃、光照12 h/黑暗12 h条件下的菌丝生长具有促进作用。进一步研究发现，抑制乳酸脱氢酶活性会导致丙酮酸脱氢酶（pyruvate dehydrogenase,PDH）活性下降15.02%，进入三羧酸循环的丙酮酸通量减少，ATP产生量降低14.78%，胞内乳酸和丙酮酸含量分别增加18.97%和12.57%；乳酸和丙酮酸的积累能够诱导乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）活性升高，胞质NAD+含量增加，NADH/NAD+比例失衡，从而抑制菌丝生长。

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