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基于宏基因组技术对犬猫益生菌产品的检测及分析

文献类型： 中文期刊

作者： 许佳;张东阳;张文府;宋彤星;汪韬;李明;张广智;姚婷;李俊;兰新财;余东游

作者机构：

关键词： 宠物;益生菌产品;宏基因组;菌群结构;质量和安全

期刊名称：中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 近年来,随着我国宠物行业的迅猛发展,各类犬猫用益生菌产品在市场涌现。本研究旨在通过对市售益生菌产品中含有的菌群进行检测,分析犬猫用益生菌产品的质量和安全性,以推动犬猫用益生菌市场的健康发展。本实验从市售犬猫用益生菌产品中随机购买了26款样品,运用宏基因组测序技术检测了每种样品中益生菌的组成。检测结果显示:枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、地衣芽孢杆菌等益生菌在犬猫用益生菌产品中的使用率比较高,含有多种益生菌的复合益生菌产品占据当前市场的主导地位。但实际测定结果与产品标签上标示的菌种对比显示,26款产品中仅有1款与其产品描述成分完全相符,占3.85%,其余96.15%的产品均与其产品描述有不同程度的不符之处,主要表现为菌种缺失或（和）含有其他混杂菌种,有的甚至包含致病菌。由此可见,目前市售犬猫用益生菌产品还存在较多问题,产品质量亟待提高,还需监管部门的严格监督与管控,以保障宠物益生菌产品市场的健康发展。

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