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畜禽肌纤维发育及相关分子调控通路研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 徐晓龙;秦箐;张崇妍;乔永华;代东亮;刘治辰;兰茗熙;赵丹;张景文;王一川;孔德庆;王志新;李金泉;刘志红

作者机构：

关键词： 肌纤维发育;类型转化;分子调控

期刊名称：中国畜禽种业

ISSN： 1673-4556

年卷期： 2024 年 20 卷 5 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2024版）

摘要： 肌纤维作为肌肉的基础单元,在发育过程中许多复杂的内外机理都参与调节,其中相关信号机理发挥着及其重要的作用。畜禽骨骼肌肉是肉制品的主要来源,肌纤维的数量和大小是决定肌肉生长的主要因素,因此深入研究肌纤维的形成及其分子调控机理对肉品质的提升有很大的影响。该文通过对肌纤维发生发育、类型转化以及调控机理的分析,阐述了肌纤维的发育规律以及与其有关的信号传导途径,并做出展望,为今后进一步的研究奠定了基础。

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