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肉牛唾液作为氯丙那林残留易获表征样本的可行性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 周炜;王武强;张航俊;侯轩;张晓丽;杨华;林仙军;张志健;李俊;唐标;陈勇

作者机构：

关键词： 肉牛唾液 ; 氯丙那林 ; 残留 ; 易获表征样本 ; 可行性研究

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2021 年 12.0 卷 15.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 目的 评估肉牛唾液作为氯丙那林(clorprenaline, CLO)残留易获表征样本的可行性.方法 选取4只雌性健康育肥期肉牛(500±25) kg, 其中1只作为对照, 另3只作为实验组, 每日将氯丙那林按1 mg/(kg?bw)经基础日粮混饲实验组肉牛 1 次, 连续给药 25 d.基于高效液相色谱-串联质谱技术(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS), 建立肉牛唾液中的氯丙那林残留量检测方法, 并对给药期内肉牛唾液中的氯丙那林残留量进行跟踪测定.结果 供试品溶液中氯丙那林浓度在0.1～100.0 ng/mL范围内时, 浓度-峰面积线性关系良好; 检出限为1.0 ng/mL; 方法回收率在73.7%～87.2%之间, 重现性良好.混饲给药24 h后, 3头受试肉牛唾液中氯丙那林残留量在33.5～119 ng/mL; 连续给药25 d的期间内, 尽管残留量表现出较大的个体差异, 但受试牛唾液中氯丙那林残留量均呈逐步上升趋势, 最高值达到 273.6 ng/mL.结论 肉牛唾液较血液和尿液易于获取, 基于高效液相色谱串联-质谱法, 能准确地反映养殖过程非法使用氯丙那林的情况, 可作为行政监管的易获表征组织.

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