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利用代谢工程改造解脂耶式酵母合成角黄素

文献类型： 中文期刊

作者： 刘双;窦平川;蒋珊;吴靖叶;万霞

作者机构：

关键词： 角黄素;解脂耶式酵母;β-胡萝卜素

期刊名称：武汉轻工大学学报

ISSN： 1009-4881

年卷期： 2024 年 43 卷 2 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2024版）

摘要： 角黄素是一种橙红色的二酮类胡萝卜素,作为着色剂和抗氧化剂被广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。为生产高水平的角黄素,改造解脂耶氏酵母,通过增加内源牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸供给、引入外源β-胡萝卜素生物合成路径、过表达DNA修复基因rad52、增强还原能量及前体物供应,构建了高产β-胡萝卜素的工程菌株。进一步引入副球菌来源的β-胡萝卜素酮化酶基因,增加基因拷贝数及β-胡萝卜素的前体物供应,回补营养缺陷型标签,构建的工程菌株在摇瓶条件下合成了301.1 mg/L的角黄素。实验结果报告了目前微生物合成角黄素的最高摇瓶产量,可为角黄素的商业化生产提供理论指导,同时也为其它类胡萝卜素的生物合成提供理论依据。

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