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基于主成分分析和聚类分析的藤茶资源评价研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张朝阳;秦邦;马世龙;李建勋;胡百顺;向班贵

作者机构：

关键词： 藤茶;主成分分析;聚类分析;品质评价

期刊名称：扬州大学学报:农业与生命科学版

ISSN： 1671-4652

年卷期： 2023 年 44 卷 2 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 对13个藤茶资源的14个品质指标进行主成分分析和聚类分析,科学评价不同地区藤茶资源品质表现。结果表明:14个品质指标的变异系数在5.11%~38.92%之间,其中12个品质指标的变异系数大于10%；不同品质指标间呈现不同程度相关性；主成分分析与聚类分析结果基本一致,主成分分析共提取3个主成分,方差累计贡献率86.706%,同时建立品质评价模型:F=0.58518F1+0.15178F2+0.13010F3,聚类分析将13个资源聚为4类,类群II评分最高。最终确定二氢杨梅素含量、多酚含量、花旗松素含量、1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基清除率、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑-6-磺酸(ABTS)自由基清除率为关键性品质指标,贵州江口、江西定南、广西三江藤茶资源为推荐资源。

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