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肉鸡种业技术发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 赵桂苹

作者机构：

关键词： 种业发展;基因组选择;肉鸡场

期刊名称：北方牧业

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年卷期： 2021 年 11.0 期

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收录情况： 不在遴选数据库范围

摘要： <正>从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39%。从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19%,猪肉占到56%,猪肉还是第一大肉类消费品。然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高。1肉鸡种业发展现状1.1国际肉鸡种业现状

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