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有毒生物DNA条形码鉴定技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张娟;李会;陈爱亮

作者机构：

期刊名称：科技成果管理与研究

ISSN： 1673-6516

年卷期： 2023 年 8 期

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围（2023版）

摘要： 我国有毒生物种类多、分布广.近年来,有毒蘑菇、有毒植物、有毒鱼类等有毒生物引起的食源中毒事件频繁发生,已经成为我国突出的食品安全问题.主要原因是有毒生物形态识别难度大,缺乏快速鉴定技术手段,有毒生物资源信息挖掘整合程度有限,风险监测预警能力不足.自2019年开始,在国家重点研发计划"食品安全关键技术研发"重点专项的支持下,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国医学科学院药用植物研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、吉林农业大学、中国检验检疫科学研究院等10家单位共同承担了"有毒生物DNA条形码鉴定技术研究"项目(2019YFC1604700).项目围绕容易引起食源性中毒风险的有毒生物,建立我国有毒蘑菇、有毒植物和有毒鱼类凭证标本库及DNA条形码数据库,研发有毒生物DNA条形码快速鉴定技术,构建我国有毒生物大数据中心及物种鉴定云分析平台,突破中毒现场快速鉴定的技术瓶颈,实现有毒生物诱发食源性中毒风险的预警和快速鉴定.

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