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胡萝卜根色及其色素组分的遗传和育种研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘星;黄建新;欧承刚;赵志伟;李成江;庄飞云

作者机构：

关键词： 胡萝卜;根色;类胡萝卜素;花青素;遗传调控

期刊名称：植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2022 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2021-2022年度） ; 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 胡萝卜作为世界十大蔬菜作物之一，是人类重要的维生素A源。我国是胡萝卜主要生产国，拥有丰富的地方胡萝卜种质资源，包含橘色、红色、黄色和紫色等不同类型。多样根色的胡萝卜种质不仅是研究类胡萝卜素、花青素等合成与代谢调控的有利材料，也是胡萝卜起源和驯化研究的重要资源。本文梳理了不同根色胡萝卜的驯化历史和主要色素组分，综述了调控胡萝卜肉质根中类胡萝卜素、花青素积累的遗传位点、基因及其功能研究进展，介绍了不同根色品种的用途和选育方法，并对胡萝卜根色性状今后的研究内容和方向作了展望，以期为胡萝卜根色的调控机理研究和不同根色品种的选育提供依据。

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