数字农科院2.0

基于多元统计分析对芥菜营养品质的综合评价

文献类型： 中文期刊

作者： 李建忠;戴昀;叶鑫雨;李国亮;章时蕃;李菲;张慧;袁凌云;陈国户;汪承刚;张淑江

作者机构：

关键词： 芥菜;营养品质;多元统计分析;综合评价

期刊名称：中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为建立芥菜营养品质标准评价体系，筛选优良品质的芥菜品种，采用多元统计分析方法（相关性分析、主成分分析、模糊数学隶属函数分析、聚类分析），对14份芥菜材料的干物质、VC、粗蛋白、粗纤维、葡萄糖、果糖、草酸、苹果酸、柠檬酸9个品质指标进行综合评价。结果表明：14份芥菜材料的9个品质指标均存在显著差异，变异系数在16.46%～66.67%之间，说明不同芥菜材料单一指标间的差异较大。主成分分析综合品质得分较高的是1917012、1917396、1917381，较低的是1917351、祥瑞182；通过模糊数学隶属函数分析和聚类分析评价，营养品质优良的芥菜材料为1917396、1917397、1917381，较差的为1917152、祥瑞182。综合来看，芥菜材料1917396和1917381表现优异，营养品质好。这2份材料的干物质、VC等含量较高，也证明该评价体系可以极大的消除单一指标的差异。

分类号：

  • 相关文献

[1]紫花苜蓿耐阴性综合评价及其鉴定指标的筛选. 张琨,钱敏,汪阳,李志华,孔令娜,李明洋,马瑾煜,努尔艾合麦提·玉苏普,陈乙一,成沂芮,张焕仕,覃凤飞,渠晖. 2025

[2]45个桑种质和品种资源叶的营养品质综合评价. 郑莎,曾卫湘,韩冷,刘长英,余茂德,向仲怀,赵爱春. 2017

[3]东非不同肉色甘薯的营养品质分析与综合评价. 张毅,Tawanda Muzhingi,岳瑞雪,孙健,张文婷,朱红,钮福祥. 2020

[4]不同肉色甘薯块根主要营养品质特征与综合评价. 唐忠厚,魏猛,陈晓光,史新敏,张爱君,李洪民,丁艳锋. 2014

[5]高寒地区歪头菜营养品质动态变化及其评价. 毛祝新,傅华,牛得草,聂斌,陈昊. 2015

[6]4种调制方法下多变小冠花营养品质的灰色关联度综合评价. 谢勇,吴姝,初晓辉,薛世明,张艾青,杨春勐,单贵莲. 2015

[7]薏苡种质的主要营养组分特征及综合评价. 李祥栋,潘虹,陆秀娟,魏心元,陆平,石明,秦礼康. 2018

[8]西藏城郊地区食用豌豆品种改良与评价. 高小丽,黄海皎,常子惠,杨涛,刘荣,宗绪晓,张海芳,廖文华. 2024

[9]地理标志产品山格淮山营养品质分析与综合评价. 陈旭东,项艳琳,潘怀阳,吕军,陈晶,徐东辉. 2024

[10]新疆昌吉15个引进饲用燕麦品种的生产性能综合评价. 朱昊,张荟荟,张学洲,梁维维,阿斯娅·曼力克,管廷贤,王学敏. 2024

[11]呼和浩特地区‘WL’系列苜蓿表型与品质指标综合分析. 王旗旗,解继红,刘亚玲,梁燕,李杰,齐丽娜,苑峰,王运涛,马彩娥. 2025

[12]复合微生物肥的短期效应对草甸草原植物产量和营养品质的影响. 代景忠,白玉婷,张小英,闫瑞瑞. 2025

[13]土壤改良剂对柴达木盐碱地燕麦生产性能的影响. 牛浴林,仝宗永,陈鹏伟,秦燕. 2025

[14]8个燕麦品种在玛多地区的生产性能及营养品质综合评价. 党海红,何克燕,何丽丽,李纪昀,王佳豪,王晓丽,王倩,魏小星. 2025

[15]可溶性有机物和pH值对铅的毒性和生物可利用性的影响. 郑淑云,徐应明,孙国红,林大松,孙有光. 2006

[16]芥菜叶青贮的研究. 许庆方,董宽虎,王保平,玉柱,孙启忠,刘建宁. 2010

[17]芥菜游离小孢子培养技术研究. 顾祥昆,李菲,张淑江,章时蕃,张慧,孙日飞. 2013

[18]芥菜WOX基因家族的全基因组鉴定与分析. 阳文龙,徐楚,韩嘉琪,张晓辉,宋江萍,贾会霞,王海平. 2022

[19]芥菜MAPK基因家族成员鉴定及其响应根肿菌侵染的表达分析. 徐楚,王海平,宋江萍,张晓辉,贾会霞,韩嘉琪,李芝洁,李森,阳文龙. 2024

[20]薹用芥菜新品种‘玉芽702’. 李国亮,章时蕃,李菲,张慧,孙日飞,张淑江. 2025

作者其他论文 更多>>