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反食物浪费政策如何落地：国际经验与本土实践

文献类型： 中文期刊

作者： 申宇哲;牛坤玉;宋蕊;刘静;朱婷;翁乐湃

作者机构：

关键词： 粮食安全; 粮食浪费; 国际经验; 中国国情; 政策建议

期刊名称：中国农业资源与区划

ISSN： 1005-9121

年卷期： 2022 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2021-2022年度） ; CSSCI（2021-2022版） ; 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： [目的]粮食安全战略是国家安全战略的重要组成部分，粮食浪费是危害我国粮食安全的重要因素，为保障粮食安全，减少粮食浪费尤为重要。[方法]论文从法律法规、政策措施、运行机制三方面系统梳理了美国和法国减少食物浪费的经验做法。[结果]在法律法规方面，美国的法律法规强调引导激励作用；法国的法律法规双管齐下，兼顾引导激励和处罚遏制。在政策措施方面，美国构建了差异化食物回收等级体系、通过投资教育等方式助力反食物浪费；法国更注重发挥社会各界的力量，引导社会力量进行自我管理和反食物浪费。在运行机制方面，美国和法国均通过多部门协作、多领域减少食物浪费，但在非政府组织的参与程度上，美国非政府组织的参与程度明显高于法国。[结论]参考他国经验，基于本国国情，论文提出以下几点政策建议：制定法律政策的实施细则，兼顾引导激励和处罚遏制；建立多层次的食物回收等级体系，提升食物回收再利用的效率；加强各部门间的协作，在全过程形成反食物浪费的合力；号召社会各界踊跃参与，将反食物浪费化为全社会的自觉行动。

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