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中国禽肉贸易格局演变特征与趋势分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张莉;张珺慧

作者机构：

关键词： 禽肉;贸易格局;趋势;政策

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的：系统回顾20年来中国禽肉贸易形势，总结贸易格局演变特征，结合当前市场形势研判未来趋势，深入分析影响禽肉贸易的因素和未来增长潜力，为推动中国肉禽产业高质量发展提供借鉴。方法：基于海关统计数据，采用贸易竞争优势指数、价格竞争力法，分析中国禽肉贸易产品结构和国别结构，贸易格局演变特征，通过出口竞争力的国际比较分析，挖掘贸易潜力点。结果：中国禽肉出口增加，多元化趋势不断显现；进口波动性较大，进口来源国动态变化；影响出口的主要因素是产品竞争力、贸易对象国政策变化、国际汇率波动；影响进口的主要因素是国内外差异化消费、市场价格竞争力、禽流感等引发的贸易政策调整；禽肉贸易区域内水平提升，亚洲、非洲、欧洲是潜力市场。结论：禽肉出口贸易竞争力总体不强，未来市场开发潜力大，建议加大科技研发投入，持续提升竞争力；加强食品安全监管，提升产品质量和服务水平；加大政策支持，积极商签多双边贸易协定；加强宣传推广，扩大禽肉消费。

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