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资源类型: 中文期刊

作者:丁小燕(精确检索)

作者:王连星(精确检索)

作者:邹纯(精确检索)

作者:贾云耀(精确检索)

作者:李喜书(精确检索)

作者:曹婷(精确检索)

作者:王雪薇(精确检索)

作者:尹军峰(精确检索)

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作者：丁小燕; 王连星; 邹纯; 贾云耀; 李喜书; 曹婷; 王雪薇; 尹军峰; 农林核心（2024版）

机构：百威亚太创新&技术中心; 百威(武汉)啤酒有限公司; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：浙江农业科学

关键词：茶叶龙井小麦茶啤酒儿茶素咖啡因感官品质

作者：李德超; 丁小燕; 王连星; 吴杨; 贾云耀; 王雪薇; 李喜书; 曹婷; 邹纯; 尹军峰; 科技核心（2024版）农林核心（2020版）

机构：百威(武汉)啤酒有限公司，武汉430000; 中国农业科学院茶叶研究所，杭州 310008

来源：食品安全质量检测学报

关键词：茶啤酒茶多酚儿茶素咖啡因游离氨基酸