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资源类型: 中文期刊

作者:徐斌(精确检索)

作者:唐继兴(精确检索)

作者:赵垚垚(精确检索)

作者:林琼(精确检索)

作者:戴琪(精确检索)

作者:林星宇(精确检索)

作者:段玉权(精确检索)

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作者：徐斌; 唐继兴; 赵垚垚; 林琼; 戴琪; 林星宇; 段玉权; 北大核心（2020版）

机构：中国农业科学院农产品加工研究所,北京 100193; 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所, 乌鲁木齐 830091; 浙江大学,杭州 310027

来源：包装工程

关键词：仔姜咪鲜胺二氧化氯采后品质

作者：唐继兴; 徐斌; 赵垚垚; 林琼; 戴琪; 齐淑宁; 林星宇; 段玉权; 北大核心（2020版）科技核心（2021版）农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所; 沈阳农业大学食品学院; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：食品工业科技

关键词：仔姜二氧化氯采后贮藏品质