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14种特色红茶菌发酵液感官品质、理化特性及菌群结构比较研究
作者： 北大核心（2020版） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 红茶菌 感官品质 理化特性 群落结构
年份：2021
24种特色红茶菌发酵液感官品质、理化特性及菌群结构比较研究
作者： 北大核心（2020版） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 红茶菌 感官品质 理化特性 群落结构
年份：2021
3红茶菌的国内外研究现状
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：浙江农业学报
关键词： 红茶菌 微生物 发酵 功能 工业化
年份：2020
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