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资源类型: 中文期刊

作者:李宏强(精确检索)

作者:王宏博(精确检索)

作者:席斌(精确检索)

作者:杨晓玲(精确检索)

作者:何晓娜(精确检索)

作者:杜天庆(精确检索)

作者:李维红(精确检索)

作者:高雅琴(精确检索)

共3条记录

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作者：李宏强; 王宏博; 杨晓玲; 席斌; 李维红; 何晓娜; 杜天庆; 马凤; 高雅琴; 李红梅; 农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州730050; 农业农村部畜产品质量安全风险评估实验室，兰州 730050; 靖远县畜牧兽医技术服务中心，靖远 730600; 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州 730050; 甘南藏族自治州畜牧工作站，合作 747000

来源：中国草食动物科学

关键词：牦牛乳乳制品挥发性风味物质分析技术

作者：李宏强; 王宏博; 席斌; 杨晓玲; 何晓娜; 杜天庆; 李维红; 高雅琴; 北大核心（2020版） CSCD（2023-2024年度）科技核心（2023版）农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃兰州,730050; 农业农村部畜产品质量安全风险评估实验室,甘肃兰州,730050

来源：食品与发酵工业

关键词：牦牛乳贮藏挥发性物质腐败变质主成分分析

作者：李宏强; 王宏博; 席斌; 杨晓玲; 何晓娜; 杜天庆; 李维红; 高雅琴; 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度）科技核心（2021版）农林核心（2020版）

机构：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 农业农村部畜产品质量安全风险评估实验室

来源：食品与发酵工业

关键词：牦牛乳贮藏挥发性物质腐败变质主成分分析