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CSCD(7)
北大核心(7)

期刊名称

茶叶科学(5)
中国食品学报(2)
食品安全质量检测学报(1)

关键词

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作者

许勇泉 AND 陈根生 AND 袁海波 AND 邓余良 AND 尹军峰(0)

机构

中国农业科学院茶叶研究所(3)
中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
开化县名茶开发公司(2)
中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
国家茶产业工程技术研究中心(1)
开化县特产局(1)
开化县特产局(茶叶局)(1)
浙江大学生物系统工程与食品科学学院(1)
浙江省农业技术推广中心(1)

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年份

2016(1)
2015(2)
2014(2)
2013(1)
2012(2)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:许勇泉(精确检索)

作者:陈根生(精确检索)

作者:袁海波(精确检索)

作者:邓余良(精确检索)

作者:尹军峰(精确检索)

共8条记录

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1针芽形绿茶连续化生产线设计与工艺参数优化

作者：陈根生; 袁海波; 许勇泉; 江用文; 邓余良; 俞燎远; 余书平; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院; 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业技术推广中心; 开化县特产局(茶叶局)

来源：茶叶科学

关键词：针芽形名优绿茶连续化生产电磁内热滚筒杀青机远红外提香机设施摊青机

2不同环境湿度条件下萎凋叶色差变化分析

作者：袁海波; 滑金杰; 邓余良; 许勇泉; 陈根生; 汪芳; 江用文; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词：湿度萎凋叶色差

3小叶种红茶发酵外观色差及其主要品质成分相关性

作者：余书平; 尹军峰; 袁海波; 许勇泉; 邓余良; 吴蓉梅; 陈根生;

机构：开化县特产局; 中国农业科学院茶叶研究所; 开化县名茶开发公司

来源：食品安全质量检测学报

关键词：小叶种红茶发酵适度发酵茶黄素茶红素仪器检测

4绿茶滋味量化及其与化学组分的相关性研究

作者：刘盼盼; 邓余良; 尹军峰; 张英娜; 陈根生; 汪芳; 陈建新; 袁海波; 许勇泉; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食品学报

关键词：绿茶滋味量化分析化学组分相关性

5原料茶揉捻工艺对绿茶饮料品质的影响

作者：袁海波; 尹军峰; 邓余良; 许勇泉; 汪芳; 陈根生; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：茶叶科学

关键词：原料茶揉捻工艺风味茶饮料

6恒温远红外提香技术在绿茶加工中的应用研究

作者：邓余良; 尹军峰; 许勇泉; 吴荣梅; 陈根生; 汪芳; 陈建新; 袁海波; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室; 开化县名茶开发公司

来源：茶叶科学

关键词：恒温远红外提香

7不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究

作者：袁海波; 邓余良; 陈根生; 许勇泉; 汪芳; 刘平; 钟小玉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词：原料茶杀青工艺风味茶饮料

8浸提时间对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者：许勇泉; 陈根生; 袁海波; 邓余良; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：国家茶产业工程技术研究中心

来源：中国食品学报

关键词：浸提时间不可逆沉淀可逆沉淀绿茶茶汤