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12中国油料作物能源利用效率与温室气体排放
作者： 北大核心（2020版） 科技核心（2023版）
机构：
来源：中国生态农业学报（中英文）
关键词： 油料作物 能源利用效率 温室气体排放 生命周期评价模型 数据包络分析模型
年份：2023
13基于电子鼻和HS-SPME-GC-O-MS技术分析不同品种羊肉煮制风味特征
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词： 羊肉 煮制 气相色谱-嗅闻-质谱联用 产地溯源 挥发性风味物质
年份：2023
15不同原料羊汤胶体纳米颗粒冻藏稳定性差异研究
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词： 羊汤 胶体纳米颗粒 冻藏稳定性 胶体学性质 营养成分
年份：2023
16基于可见-近红外光谱的滩羊肉多品质指标无损检测
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：核农学报
关键词： 可见-近红外光谱 滩羊肉 滩羊肉品质 无损检测 偏最小二乘法
年份：2022
17冻藏对非发酵面团水分状态及冰晶形态的影响
作者： EI（2022版） 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 冷冻面团 搅拌时间 水分结合状态 低场核磁共振（LF-NMR）
年份：2022
18水稻垩白QTL位点qCG5的定位分析
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：植物遗传资源学报
关键词： 水稻 外观品质 QTL分析
年份：2022
19花粉直感对北高丛蓝莓果实品质性状的影响
作者： 北大核心（2020版） 科技核心（2023版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：分子植物育种
关键词： 蓝莓 花粉直感 果实品质
年份：2022
20基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国农业科学
关键词： 羊肉 食用品质 消费者评价 宰后不同阶段 烹饪方式
年份：2022