数字农科院2.0

生物传感技术在食品农药残留检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 满燕;梁刚;靳欣欣;付海龙;潘立刚

作者机构：

关键词： 食品;农药残留;酶生物传感器;免疫传感器;检测

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 09 期

页码： 3431-3441

摘要： 农药的大量使用引发的食品安全问题日益突出。目前,食品中农药残留的分析主要采用液相及液质联用、气相及气质联用等传统检测方法。这些方法具有较高检测灵敏性和选择性,但却需要昂贵的仪器设备以及专业的技术人员,不能满足当前食品安全领域对实时、快速、便携式检测的需求。生物传感技术作为农药检测的前景替代方法,具有高专一性、高选择性、便携性和实时分析的性能,因此,可以弥补传统检测方法的不足。本文首先对应用于农药检测的基于酶的、抗体的生物传感技术进行综述。其次,对基于核酸适配体、微流控芯片、分子印迹的新型生物传感技术在农药检测中的应用进行详细介绍。最后,对食品农药残留检测的发展前景进行展望。

分类号： TP212.3`TS207.53

  • 相关文献

[1]中空纤维液相微萃取技术及其在食品有机污染物检测中的应用. 朱艳梅,焦必宁. 2013

[2]传感器在致病菌检测上的应用. 张杰,刘永生. 2010

[3]QuEChERS在食品中农药多残留检测的应用研究进展. 刘亚伟,董一威,孙宝利,范中南,白薇,王亚男,黄金丽,汪群杰. 2009

[4]核酸适配体技术在食品中霉菌毒素检测的研究进展. 杜兵耀,文芳,王加启,郑楠,张养东,赵圣国. 2016

[5]ESR法在五种植物类辐照食品检测中应用. 赵永富,哈益明,李俐俐,石岩. 2013

[6]进口国对我国出口蔬菜农药残留检测项目的选择性分析. 应兴华,徐霞,朱智伟,陈铭学,牟仁祥,施勇烽. 2005

[7]农产品中农药残留检测能力验证现状与展望. 王璐,刘潇威,罗铭,彭祎. 2012

[8]中国苹果农药残留研究初报. 聂继云,丛佩华,杨振锋,李静,张红军. 2005

[9]浅谈柑桔农药残留检测的质量控制. 赵其阳,焦必宁,王成秋,张耀海. 2009

[10]超高效液相色谱-质谱联用法测定山野菜中5种农药的残留. 符群,赵红华,刘峰,任红波,魏俊青,陈国峰. 2017

[11]适配体传感器在农药残留检测中的应用. 白文荟,陈爱亮. 2016

[12]分散液液微萃取技术及其在食品和环境农药残留检测中的应用. 张雪莲,焦必宁. 2012

[13]三七农药残留研究进展. 郑凯,郭兰萍,张小波,王承潇,曲媛,刘伟,周涛,张亚玉,崔秀明,杨野. 2021

[14]分子印迹技术及其在农药残留检测中的研究进展. 程杨,刘红弟,闫震,徐国锋. 2022

[15]生物传感器在有机磷农药残留量检测中的应用研究进展. 戴莹,王纪华,韩平,马帅,冯晓元. 2015

[16]电化学生物传感器在有机磷农药分析中的应用. 梁刚,满燕,贾文珅,潘立刚. 2016

[17]压电免疫传感器研究进展. 卢澄,高志贤,潘家荣. 2008

[18]免疫传感器在食品安全检测中的应用. 李兴霞,王国霞,潘家荣,程玉来. 2005

[19]无标记表面等离子共振免疫传感快速测定动物尿液中沙丁胺醇残留. 肖志明,孙铭雪,姚婷,李彦伸,黄骅,王石,索德成,樊霞. 2023

[20]食品中砷形态分析研究进展. 齐慧,贾瑞琳,陈铭学. 2012

作者其他论文 更多>>