数字农科院2.0

微芯片技术在农产品及食品真菌毒素快速检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 满燕;梁刚;李安;靳欣欣;潘立刚

作者机构：

关键词： 真菌毒素;微芯片;检测

期刊名称：食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2017 年 8 期

页码： 2949-2956

摘要： 真菌毒素污染的农产品及食品会对人类及牲畜的健康产生严重威胁。目前,真菌毒素的检测主要采用液相色谱-质谱联用法(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)、气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)等传统检测方法。然而,这些检测方法的样品前处理过程比较繁琐、费时,并且在分析过程中还会消耗大量的有毒试剂。微芯片技术所需样品的消耗量少并且分析时间短,可实现样品的集成化、微型化以及高通量检测。微芯片技术在真菌毒素检测中的应用,弥补了上述传统检测方法的不足。本文主要综述了微芯片技术在农产品及食品真菌毒素快速检测中的应用研究进展。首先对农产品及食品中常见的真菌毒素及其毒性进行了简单介绍;接着重点对微芯片技术在真菌毒素检测中的应用进行了详细论述;最后对微芯片应用于真菌毒素检测的发展前景和挑战进行了展望。

分类号： O657.63`TS207.5

  • 相关文献

[1]污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在快速检测中的应用. 张道宏,李培武,张奇,张文,丁小霞,王秀嫔,姜俊. 2010

[2]球孢白僵菌毒素对家蚕糖代谢水平的影响. 耿涛,赫荣帆,潘波,武华周,王娜玉,郭锡杰,王树昌. 2019

[3]赭曲霉毒素A核酸适配体筛选. 刘继红,胡颖,洪慧杰,张玲,王红旗. 2015

[4]基于分散固相萃取液相色谱-串联质谱法测定大米中8种真菌毒素. 孙伟华,杨欢,曹赵云,马有宁,秦美玲,柴爽爽,陈铭学. 2017

[5]小麦产毒病原菌及其毒素防控的研究进展. 王刘庆,姜冬梅,王瑶,姜楠,王蒙. 2017

[6]基于UPLC-MS-MS技术定量确证小麦中10种真菌毒素. 孟繁磊,牛红红,何智勇,张振都,蔡红梅,宋志峰. 2018

[7]自制固相萃取柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中的8种真菌毒素. 王蒙,姜楠,韦迪哲,冯晓元. 2016

[8]基于碳纳米管富集净化作用和电化学特性的真菌毒素检测方法研究进展. 马帅,王纪华,冯晓元,姜冬梅,韦迪哲,王蒙. 2018

[9]真菌毒素的危害及应对措施. 何智勇,牛红红,魏春雁,刘笑笑,宋志峰. 2016

[10]QuEChERS-超高效液相色谱—串联质谱法在食品真菌毒素检测中应用的研究进展. 马帅,王蒙,韩平,王纪华,冯晓元. 2016

[11]果蔬中真菌毒素污染及臭氧防治研究进展. 姜楠,王蒙,韦迪哲,王瑶,冯晓元. 2016

[12]电解水对鱼干中真菌毒素消除效果研究. 孙文烁,靳梦曈,武爱波,潘迎捷,赵勇. 2015

[13]食品和饲料中真菌毒素的生物脱毒. 刘阳. 2015

[14]黄曲霉菌主要真菌毒素次级代谢与调控的研究进展. 王后苗,廖伯寿,雷永,黄家权,晏立英. 2014

[15]禾草-内生真菌共生体在草地农业系统中的作用. 南志标,李春杰. 2004

[16]植物精油抑制真菌生长及毒素积累的研究. 袁媛,邢福国,刘阳. 2013

[17]植物提取物抑制真菌生长及产毒研究. 邢福国,滑慧娟,梁丹丹,刘阳. 2015

[18]国内外水果真菌毒素的限量及检测方法标准分析. 王蒙,姜楠,戴莹,冯晓元. 2016

[19]农产品中的真菌毒素污染. 白清云. 1997

[20]花生中真菌毒素危害因子风险排序研究. 张欣然,李培武,丁小霞,吴文华. 2016

作者其他论文 更多>>