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• 收益-风险概率评估模型构建及其在枸杞膳食风险评估中的应用

  作者：杨尚麟;尹晓倩;刘小雨;苏慧芳;邱静;钱永忠;苟春林;许彦阳

  关键词：收益-风险评估;蒙特卡洛模拟;收益值-风险值;收益-风险熵

• 姜黄素调控斑马鱼幼鱼脑损伤的脂质组学研究

  作者：李紫姝;潘烨灿;王天彩;赵小余;邱静;钱永忠

  关键词：姜黄素;脑损伤;调控;脂质组学;斑马鱼

• 茭白全产业链标准化探索与实践

  作者：胡桂仙;赖爱萍;李雪;孙素玲;刘岩;钱永忠

  关键词：茭白;全产业链;标准化;探索;实践

• 脂质组学在食品品质研究中的应用

  作者：韩浩蕾;廖光琴;吴雨轩;李厚儒;钱永忠;邱静

  关键词：脂质组学;分析技术;质谱;食品风味;营养功能

• 基于SPE-HILIC-QTOF-MS技术的巴氏杀菌乳磷脂成分鉴定

  作者：顾竞一;李夏冰;廖光琴;王天彩;王子双;贾琪;张星联;钱永忠;邱静

  关键词：磷脂;固相萃取;亲水液相色谱-四极杆飞行时间质谱

• 茭白全产业链标准体系构建研究

  作者：胡桂仙;赖爱萍;毛聪妍;林燕清;刘岩;钱永忠

  关键词：茭白;全产业链;标准体系;标准化

• 双酚A及其替代物对肠-脑调节的潜在影响及相关机制研究进展

  作者：刘再腾;赵小余;张义宁;李亚梦;邱静;穆希岩;姜敬哲;钱永忠

  关键词：双酚类污染物;肠-脑轴;调节机制;肠道代谢干扰效应;神经行为影响