文献类型： 中文期刊
作者： 康雅洁;申瑶;薛夫光;胡秀贞;南雪梅;唐湘方;熊本海
作者机构：
关键词： 甲酸;饲料桑;青贮;有氧稳定性
期刊名称：动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2024 年
页码：
收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）
摘要： 本研究旨在探究甲酸对全株饲料桑青贮营养和发酵品质、有氧稳定性及体外瘤胃发酵特性的影响,为全株饲料桑的开发利用提供科学有效的理论支撑。试验分为5组,各组分别在饲料桑中添加0（对照组,CK组）、2（FA2组）、4（FA4组）、6（FA6组）、8 mL/kg（FA8组）甲酸,每组4个重复,青贮90 d。分别在有氧暴露第0（当天）、3、6、9、12天采集样品,测定其青贮品质和有氧稳定性,以选出适宜甲酸添加水平。随后,进一步探究饲料桑添加甲酸后对奶牛瘤胃发酵的影响,将饲料桑分为3组:饲料桑青贮原料组（M组）、未添加甲酸青贮饲料桑组（CK组）和经筛选出最优甲酸添加水平青贮饲料桑组（FA2组）,每组3个重复,进行48 h体内降解试验和体外发酵试验。结果表明:1)有氧暴露期间,FA4组干物质（DM）含量始终最高,有氧暴露第0、3、6、12天显著高于CK和FA6组（P<0.05）;FA2、FA4组有氧暴露第9天中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于CK和FA8组（P<0.05）。2)有氧暴露第0天,FA2、FA4、FA6、FA8组pH及氨态氮（NH3-N）、乙酸（AA）含量均显著低于CK组（P<0.05）。随有氧暴露时间延长,FA2组pH稳定且始终最低。3)有氧暴露期间,FA2组饲料温度始终低于CK组和环境温度。因此,适宜的甲酸添加水平为2 mL/kg。4)FA2组干物质消化率（DMD）显著高于CK组（P<0.05）,丙酸、正戊酸含量显著低于CK组（P<0.05）,pH、乙酸含量、乙酸/丙酸显著低于M组（P<0.05）。综上所述,添加2 mL/kg甲酸可改善饲料桑青贮营养和发酵品质、有氧稳定性及体外瘤胃发酵功能。
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