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• 白羽肉鸡胸肌意大利面肉和木质肉发生率及其对肉品质影响研究

  作者：陈艳茹;马小春;王明慧;唐瑶瑶;白露;赵桂苹;文杰;刘冉冉

  关键词：白羽肉鸡胸肌;意大利面肉;木质肉;肉品质;加工属性;天狼猩红染色

• 不同日粮能量水平对“广明2号”白羽肉种鸡生产性能的影响

  作者：李鹏豪;杨知睿;文杰;赵桂苹;营凡;朱丹;刘大伟;张广民;安炳星;宋献艺

  关键词：白羽肉种鸡;日粮能量水平;生产性能

• 不同热加工-复热方式组合对鸡肉关键营养组分与氧化特性的影响

  作者：彭丽君;刘云鹤;黄峰;徐丽娜;李东;张春晖

  关键词：鸡胸肉;加工;复热;营养;氧化

• 5个白羽肉鸡群体异质肉发生率及其特征分析

  作者：王梦杰;刘冉冉;孔富丽;白露;马小春;赵桂苹;文杰

  关键词：肉鸡;木质肉;白条纹肉;发生率;肉品质

• 基于转录组测序筛选肉鸡腹水综合征相关候选基因

  作者：苏蒙;刘莎;宋丹丽;高倩梅;郑麦青;文杰;赵桂苹;李庆贺

  关键词：肉鸡;腹水综合征;转录组;差异表达基因

• 广明2号肉鸡蛋白质需要量预测模型的研究及验证

  作者：赵少猛;董瑞玲;刘大伟;营凡;李森;赵桂苹;张敏红;文杰;冯京海

  关键词：广明2号肉鸡;析因法;蛋白质生长需要量;蛋白质需要量预测模型;验证试验

• 全基因组关联分析筛选文昌鸡体尺性状相关分子标记

  作者：骆娜;安炳星;魏立民;文杰;赵桂苹

  关键词：全基因组关联分析;鸡;体尺性状;胫长;胫围