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《食品安全国家标准茶叶》(GB 31608—2023)解读

文献类型： 中文期刊

作者： 汪庆华;邢航;鲁成银;王晨;刘新

作者机构：

关键词： 食品安全;国家标准;茶叶;茶鲜叶;原料要求;感官要求

期刊名称：中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2023 年 45 卷 11 期

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围（2023版）

摘要： 《食品安全国家标准茶叶》(GB 31608—2023)于2023年9月6日发布,并将于2024年9月6日实施。文章对该标准的制定过程,以及适用范围、茶叶的定义和术语、原料要求、感官要求等主要技术指标进行解读,以期促进茶叶新标准的宣贯和更好实施。

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