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• 有机白毫银针和白牡丹的滋味化学特征分析

  作者：谢晨昕;赵锋;蔡亚威;陈苑旻;林喜盈;林笑茹;蔡良绥;林进玉;苏英斌;郭丽

  关键词：有机白茶;常规白茶;感官品质;滋味成分

• 日晒工夫红茶的滋味化学特征

  作者：谢晨昕;彭佳堃;赵锋;吕海鹏;温立香;林智;郭丽

  关键词：工夫红茶;日晒工艺;日光晒干;滋味;代谢组学

• 《浙江白茶加工技术规程》（T/CTSS 70—2023）团体标准解读

  作者：王静波;林雨;赵锋;谢晨昕;郑静梦;张悦;郭丽

  关键词：浙江白茶;加工技术;团体标准;技术规程

• 日晒茶风味化学特征研究进展

  作者：谢晨昕;赵锋;林雨;蔡良绥;林智;郭丽

  关键词：日晒茶;日光萎凋;日光干燥;风味化学

• 白茶滋味与色泽化学特征的品种差异

  作者：谢晨昕;林雨;胡文娇;胡晓俊;王丽鸳;胡善树;林智;郭丽

  关键词：白茶;色素;有机酸;氨基酸;糖;气相色谱-质谱;儿茶素

• 基于HS-SPME-GC-O/MS方法分析新、陈大红袍中的关键差异性香气活性成分

  作者：张悦;Kang Suyoung;吕海鹏;郭丽;戴伟东;朱荫;林智

  关键词：大红袍;香气活性成分;顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法;气相色谱-嗅觉测量技术;多元统计分析

• 早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

  作者：郭丽;谢晨昕;林智;岳文杰;张悦;郭雅玲

  关键词：铁观音;香气品质;早青;晚青;早青茶;晚青茶;挥发性成分