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• 超高压处理对预调理牦牛肉嫩度及贮藏期的影响

  作者：宋晓玥;彭鹰翘;廖秋红;许程剑;朱雨辰

  关键词：牦牛肉;超高压;嫩度;肌原纤维蛋白;贮藏

• 花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化

  作者：袁辛锐;廖秋红;王芳;杨其长;林致通

  关键词：花生芽;鹰嘴豆;复合酸奶;发酵工艺;优化

• 川渝地区枇杷产业发展现状及对策思考

  作者：廖秋红;吴上游;赵金凤;郑胤建;王柟

  关键词：

• 纽荷尔脐橙果实物理特性及化学成分的产地差异性研究（英文）

  作者：胡德玉;廖秋红;谢让金;何绍兰;钱春;吕强;易时来;郑永强;邓烈

  关键词：纽荷尔脐橙;地理位置;质量指标;矿质元素;氨基酸

• 基于近红外光谱的纽荷尔脐橙产地识别研究

  作者：廖秋红;何绍兰;谢让金;钱春;胡德玉;吕强;易时来;郑永强;邓烈

  关键词：纽荷尔脐橙;产地识别;近红外光谱;主成分分析;人工神经网络;支持向量机;遗传算法

• 脐橙可溶性固形物含量的光谱检测技术研究

  作者：田喜;何绍兰;吕强;易时来;谢让金;郑永强;邓烈;廖秋红

  关键词：鲍威尔脐橙;近红外漫反射光谱;可溶性固形物;联合区间偏最小二乘法

• 高光谱图像信息的柑橘叶片光合色素含量分析技术研究

  作者：田喜;何绍兰;吕强;易时来;谢让金;郑永强;廖秋红;邓烈

  关键词：柑橘叶片;光合色素;高光谱图像;BP神经网络;最小二乘支持向量机