数字农科院2.0

中国20世纪80年代以来育成糯稻品种的品质及其优质达标率分析

文献类型： 中文期刊

作者： 闵捷;汤圣祥;施建华;朱智伟

作者机构：

关键词： 糯稻;品质;优质达标率;品质改良

期刊名称：中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2010 年 43 卷 01 期

页码： 12-19

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】分析中国近代育成糯稻品种的品质状况和改良重点,为中国糯稻品质育种提供参考。【方法】依据农业部NY/T83-1988《米质测定方法》,分析中国自20世纪80年代初以来育成的570份糯稻品种的米质及其优质达标率。【结果】分析结果表明,检测的570份糯稻品种7项米质性状的平均值均达到或超过国家优质米Ⅲ级标准,优质达标率为64.4%—97.9%,平均81.9%。7项米质性状全优的糯稻品种占供试品种的45.1%。20世纪80年代、90年代和2001-2007年3个不同时期的育成糯稻品种其7项米质性状的平均优质达标率分别为81.5%、81.0%和84.3%;与20世纪80年代比较,2001-2007年的育成糯稻品种,其糙米率、糊化温度和直链淀粉含量的优质达标率显著提高,分别提高了6.0%、11.8%和13.4%,表明2001-2007年育成的糯稻品种的品质优于20世纪80年代和90年代育成的品种。分析同时指出,整精米率在3个时期的优质达标率分别为71.0%、58.3%和62.9%,均低于其它6项米质的优质达标率;品种类型上,籼糯稻品种的品质一般逊于粳糯稻,应引起重视;就稻区而言,华中和北方稻区糯稻品种的品质优于西南和华南稻区。【结论】本研究认为,近25年来中国糯稻育成品种的品质总体优良,但其品质改良仍需加强,进一步提高整精米率,是糯稻品质遗传改良的重要目标之一。

分类号： S511.23

  • 相关文献

[1]中国超级杂交稻组合的稻米品质分析. 闵捷,朱智伟,章林平,陈能,许立,牟仁祥. 2014

[2]中国近25年来育成杂交籼稻组合的米质分析. 闵捷,朱智伟,金连登,许立,章林平,汤圣祥. 2011

[3]施氮量和氮肥运筹模式对糯稻产量及品质的影响. 熊洪,张林,周兴兵,朱永川,刘茂,郭晓艺,徐富贤. 2015

[4]水稻重要农艺性状基因挖掘及育种利用. 余钧明,周蔚,邵高能,胡培松. 2025

[5]中国常规籼稻品种的米质及其优质达标率的研究. 闵捷,朱智伟,陈能,许立,章林平. 2012

[6]中国杂交粳稻的米质及优质达标率研究. 闵捷,朱智伟,许立,牟仁祥. 2007

[7]我国20世纪80年代以来育成粳稻品种的米质及优质达标率分析. 闵捷,朱智伟,许立,章林平. 2008

[8]农艺措施对糯稻产量及稻米品质的影响. 蒋鹏,熊洪,张林,朱永川,周兴兵,刘茂,郭晓艺,徐富贤. 2016

[9]糯性和半糯性水稻品种成熟胚组织培养力的比较. 魏晓东,李霞,周丽慧,姚姝. 2012

[10]糯稻品种产量及支链淀粉含量对醪糟品质的影响. 任道群,赵绍毅,熊洪,唐玉明,周兴兵. 2015

[11]施氮量和氮肥运筹模式对糯稻养分吸收积累和氮肥利用率的影响. 熊洪,朱永川,张林,周兴兵,刘茂,郭晓艺,徐富贤. 2016

[12]糯稻浙糯5号的特征特性及栽培技术. 王俊敏,骆荣挺,张铭铣,徐建龙,王校铨. 2005

[13]小麦多酚氧化酶和八氢番茄红素合成酶基因的表达机理研究. 孙友位,何心尧,何中虎,夏先春. 2009

[14]马铃薯淀粉对饺子粉品质改良效果的研究. 班进福,魏益民,郭进考,刘彦军,郭波莉. 2010

[15]谷朊粉对饺子粉品质改良效果的研究. 班进福,魏益民,郭进考,刘彦军,郭波莉. 2010

[16]21世纪农作物生物技术的展望. 范云六. 2000

[17]稻米直链淀粉含量的低世代筛选方法研究. 王跃星,倪深,陈红旗,刘贵富,杨军,段彬伍,朱旭东. 2010

[18]RNA干扰技术在植物品质改良和病虫害防治中的应用. 王爱英,傅强,赖凤香,王渭霞. 2014

[19]籼型杂交水稻米质指标测定值的差异分析. 闵捷,张伯平,朱智伟,段彬伍,章林平. 2007

[20]硬脂酰乳酸钠对饺子粉品质改良效果的研究. 班进福,张国权,魏益民,郭波莉,张波. 2008

作者其他论文 更多>>