我国苹果加工业现状分析
文献类型: 中文期刊
作者: 李军;张振华;葛毅强;胡小松
作者机构:
关键词: 苹果加工业;现状;分析
期刊名称:食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2004 年 25 卷 09 期
页码: 198-204
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 本文对我国苹果生产现状、加入WTO后对苹果产业的影响和苹果加工业发展规模、技术发展现状与趋势以及质量和标准体系的建立情况进行了分析,总结了我国苹果加工业的现实发展水平和存在的差距,为凝练我国苹果加工业战略发展目标,构建我国苹果加工业技术创新体系,策划我国苹果加工业发展战略,促进我国苹果加工业的跨越发展提供借鉴。
分类号: F426.82
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