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寡聚半乳糖醛酸生物活性研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 董向艳;彭晴;Ojokoh Eromosele;张迷敏;谢越;杲龙;石波;陆国权

作者机构：

关键词： 寡聚半乳糖醛酸;生物活性;诱导活性;杀菌活性;双歧杆菌

期刊名称：核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2014 年 28 卷 06 期

页码： 1076-1082

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 寡聚半乳糖醛酸主要是指由2~20个半乳糖醛酸通过α-1,4键连接而成的一种功能性低聚糖,部分半乳糖醛酸以甲酯化的形式存在。文中介绍了寡聚半乳糖醛酸的结构特点,评述了寡聚半乳糖醛酸对植物体(诱导活性、促进生长发育、抑菌)、动物体(促进双歧杆菌增殖、阻止有毒物质吸附、抗癌、促进微量元素吸收)所产生的生物活性,有利于寡聚半乳糖醛酸的进一步研究。

分类号： Q53

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