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响应面法优化低聚木糖诱导大豆抗毒素合成条件

文献类型： 中文期刊

作者： 王凯强;杨雪;李常风;段晓;彭晴;乔宇;石波

作者机构：

关键词： 黑豆;大豆抗毒素;诱导;低聚木糖;响应面法

期刊名称：中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2022 年 10.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; CSCD（2021-2022年度） ; ; 科技核心（2021版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为研究大豆抗毒素(glyceollins,GLYs)合成的诱导条件,以低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)诱导黑豆合成的GLYs含量为考察目标,以XOS诱导质量浓度、诱导时间、培养温度为考察单因素,在此基础上采用中心组合设计-响应面法优化GLYs合成量的诱导条件.结果显示,建立的模型适合度显著(F=13.780),GLYs实际合成量与预测值拟合良好(R2=0.925 4).优化后的最佳诱导条件为XOS诱导质量浓度4.0 g·100 mL-1,培养温度24℃,诱导时间4 d.在此条件下,GLYs合成量为1.376 5mg·g-1DW,与预测值(1.4118mg·g-1 DW)相比,相对误差较小.培养温度对GLYs合成量影响极显著(P＜0.05);XOS诱导质量浓度和诱导时间对GLYs合成量影响不显著;三因素交互作用对GLYs合成量影响均不显著.由此表明,该方法合理可行,为大豆抗毒素制备及功能产品开发提供了理论依据.

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