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磁分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中38种抗生素残留

文献类型： 中文期刊

作者： 孙晶;张瑜;刘丰茂;赵文;金玥;张琳;薛晓锋;陈蕊;周画天

作者机构：

关键词： 磁分散固相萃取;蜂蜜;混合模式吸附材料;抗生素残留;绿色分析化学

期刊名称：色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; ESCI（2025版）

摘要： 蜂蜜中抗生素残留的精准检测是保障蜂产品质量与规范用药监管的关键环节。针对蜂蜜中糖类含量高、黏度大、基质干扰强以及抗生素种类多样、残留标准覆盖有限等问题，本文构建了一种基于混合模式亲水-疏水平衡（mHLB）磁性材料的磁分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱（MDSPE-HPLC-MS/MS）方法，用于蜂蜜中氯霉素、喹诺酮类和磺胺类共38种抗生素残留的定量分析。通过Plackett-Burman设计筛选影响mHLB萃取效率的关键因素，并结合响应面法系统优化MDSPE的前处理步骤，在确保分析性能的同时显著简化操作流程。在优化的MDSPE下（10 mg mHLB吸附5 mL样品提取液，1 mL甲醇洗脱），38种抗生素在0.02～200μg/L范围内线性关系良好（R2>0.99），检出限为0.01～0.12μg/kg，定量限为0.02～0.39μg/kg，回收率为70.5%～109.3%，相对标准偏差低于10.8%。该方法可有效控制基质干扰，适用于痕量抗生素的准确定量。在42批次实际样品的应用中，检出部分禁用或尚未纳入限量目录的抗生素，提示蜂产品中潜在的用药风险与监管局限性。此外，与已有方法比较，本方法操作简便，灵敏度高，适用性强，绿色评分达0.73，具备良好的环境友好性和方法学先进性。本研究为蜂蜜中抗生素残留的风险监测和标准完善提供了可靠的技术支持，并可为复杂基质中痕量污染物的绿色分析方法的开发提供参考。

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