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肉苁蓉苯乙醇苷在体内的生物利用与递送体系的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李佳霖;柴冲冲;付丽颖;高舒淇;周慧敏;王凤忠;李大鹏;范蓓;孙晶

作者机构：

关键词： 肉苁蓉;苯乙醇苷(PhGs);生物活性;生物利用度;递送体系

期刊名称：食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2026 年

页码：

收录情况： EI（2025版） ; ; 北大核心（2023版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 肉苁蓉是一种珍贵的食药同源中药材，其主要活性成分为苯乙醇苷类（Phenylethanoid glycosides， PhGs），包括松果菊苷和毛蕊花糖苷等。PhGs具有多种生物活性，如抗氧化、保护神经、对抗癌症、保护肝脏、改善认知障碍。然而，由于其口服吸收差、代谢快，导致其生物利用度较低，限制了PhGs临床应用和疗效发挥。现有研究表明，PhGs的低生物利用度主要源于其极性较强、肠道吸收率低及快速代谢清除。本文综合多项研究归纳出PhGs在体内代谢过程中的普遍规律，其代谢主要涉及酯酶水解、肠道菌群转化及葡萄糖醛酸化反应，这些过程共同决定了其体内稳定性与药效持续时间。脂质体（Lip）、固体脂质纳米颗粒（SLN）及纳米颗粒（NPs）等递送技术可显著改善PhGs的稳定性与溶解性。纳米载体实现化学结构保护和靶向控释是有效策略，能够降低水解速率、提高膜渗透性并延长体内滞留时间，从而实现吸收量和药效的协同增强。通过空间与时间的控制实现活性物质的定点释放，是提升苯乙醇苷功能活性和应用潜力的重要策略。本综述通过系统整合PhGs的化学、生物学和药剂学研究成果，提出了影响其药效发挥的关键机制与优化规律，为基于PhGs的新型功能食品及临床药物的开发提供了明确的理论依据和技术方向。对开发基于PhGs的新型功能性食品或药品，为临床治疗和健康保健提供更多选择。

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