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农产品品质评价体系探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 汤晓艳;钱永忠

作者机构：

关键词： 农产品;品质;概念;指标体系分类;评价体系

期刊名称：农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2023 年 2 期

页码：

收录情况： 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 农产品品质是反映农业生产活动满足人类高品质生活需求程度的重要方面,是衡量农业高质量发展水平的重要指标。目前,关于农产品品质特性概念的提法比较多,对于多维品质组合的评价体系理论也有相应创新提法。本文对农产品品质概念和不同种类农产品品质指标体系分类情况进行梳理和探讨,并对目前提出的主要农产品品质评价体系进行综述,为我国农产品品质评价工作提供理论参考。

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