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• 不同特色畜乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的研究进展

  作者：贤歌;刘慧敏;王加启;郑楠

  关键词：特色畜乳;α-乳白蛋白;β-乳球蛋白;结构;功能;检测方法

• 生牛乳中金黄色葡萄球菌异质性耐药及机制研究

  作者：和晓兰;赵艳坤;孟璐;刘慧敏;高姣姣;郑楠

  关键词：生牛乳;金黄色葡萄球菌;异质性耐药;耐药亚群;全基因组学

• 奶的功能认知进展:免疫作用、营养作用、活性作用、水合作用

  作者：张养东;郑楠;赵圣国;刘慧敏;孟璐;王加启

  关键词：乳;免疫作用;营养作用;活性作用;水合作用

• 论全民奶

  作者：王加启;郑楠;张养东;赵圣国;刘慧敏;孟璐

  关键词：全民奶;社会价值;优质奶;营养价值

• 山羊乳和绵羊乳营养特性比较研究进展

  作者：杨亚新;刘慧敏;孟璐;郑楠

  关键词：山羊乳;绵羊乳;营养成分;比较研究;影响因素

• 复原乳检测方法研究进展

  作者：常嵘;刘慧敏;叶巧燕;郝欣雨;迟雪璐;宫慧姝;郑楠

  关键词：复原乳;检验方法;色谱法;光谱法

• 细菌对季铵盐类消毒剂耐受性的研究进展

  作者：王帅;王富兰;赵艳坤;郑楠;刘慧敏;陈贺

  关键词：细菌;季铵盐类消毒剂;耐受性