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重组毕赤酵母表达的甘露聚糖酶对肉鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 乔海云;王海宏;丁宏标

作者机构：

关键词： 甘露聚糖酶;营养物质代谢;屠宰性能;肉鸡

期刊名称：黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2010 年 11 期

页码： 81-83

收录情况： 北大核心

摘要： 为了评价重组毕赤酵母表达的甘露聚糖酶在不同添加水平下对不同性别肉鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响,试验以0.03%、0.06%、0.10%3个水平添加甘露聚糖酶,测定21日龄和42日龄肉鸡粗蛋白、钙、磷表观代谢率及屠宰性能指标。结果表明:在玉米-豆粕型日粮中添加用重组毕赤酵母表达的甘露聚糖酶可以增加肉鸡对蛋白质、钙、磷的消化吸收率,改善肉鸡屠宰性能,降低腹脂率。

分类号： S831.89

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