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71份藜麦品种资源的农艺性状及营养品质分析与评价

文献类型： 中文期刊

作者： 王思宇;左文博;朱凯莉;郭慧敏;邢宝;郭雨晴;包玉英;杨修仕;任贵兴

作者机构：

关键词： 藜麦;种质资源;营养品质;农艺性状;相关性分析

期刊名称：作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 2022 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 对河北坝上地区71份藜麦材料的农艺性状和籽粒营养品质进行调查分析。结果表明，材料的11个农艺性状存在不同程度变异，变异系数为5.14%～47.00%。营养品质方面，淀粉、脂肪和蛋白质含量的均值分别为57.22%、5.79%和16.10%，其中脂肪含量的变异系数最大（13.27%），蛋白质的次之（6.97%），淀粉的较小（3.14%）。藜麦氨基酸总量变幅为（8.35～11.30）g/100g，且其氨基酸评分较传统作物更为均衡。相关性分析表明，藜麦的叶片长、叶片宽、成熟期株高、叶柄长、茎粗度、单株产量和粒径均与不同营养成分的含量显著相关。主成分分析的前5个主成分累计贡献率达70.02%；聚类分析在遗传距离为7.5时将71份材料分为5类，其中Ⅰ类中4份材料（20HZ61B、20HZ24B、20HZ92、20HZ07）的千粒重和蛋白质含量较高，Ⅲ类中4份材料（20HZ35、20HZ68、20HZ94、20HZ14B）的单株产量和千粒重较大，具有培育为优异藜麦品种的潜质。通过综合分析筛选出适宜河北坝上地区的早熟、大粒、粗茎、高单株产量、矮秆高产、高蛋白、高氨基酸的特异种质19份。

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