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中国主栽杂交籼稻的米质状况分析

文献类型： 中文期刊

作者： 闵捷;朱智伟;孙成效;章林平;汤圣祥

作者机构：

关键词： 杂交籼稻;米质;遗传改良

期刊名称：杂交水稻

ISSN： 1005-3956

年卷期： 2015 年 30 卷 06 期

页码： 71-74

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为评价中国杂交籼稻的总体米质,分析了2001—2013年间年种植面积超过3万hm2的220个主栽杂交稻品种的米质性状。结果表明,供试杂交籼稻10项米质性状的优质率变幅为27.2%~98.7%;其中糙米率、精米率、糊化温度、糙米蛋白质含量的优质率较高,垩白粒率和垩白度的优质率较低,不育系天丰A、培矮64S所配品种具有较低的垩白粒率和垩白度、较长(软)胶稠度和适中直链淀粉含量,整体米质较优。垩白性状是当前杂交籼稻米质改良的重点。

分类号： S511.21

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