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禽肉中铜绿假单胞菌的分离及其耐药性

文献类型： 中文期刊

作者： 魏超;代晓航;郭灵安;雷欣宇;刘月悦

作者机构：

关键词： 禽肉;铜绿假单胞菌;沙门氏菌;生化鉴定;基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱

期刊名称：肉类研究

ISSN： 1001-8123

年卷期： 2017 年 7 期

页码： 7-10

摘要： 采用GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》中的选择性前增菌方法从鲜鹅肉、鸭肉样本中检测到2株疑似沙门氏菌的菌株,但经ATB生化鉴定和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight-mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)鉴定为铜绿假单胞菌。比对2株铜绿假单胞菌和沙门氏菌的生化图谱,其中鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶和L-阿拉伯糖的实验结果同为阳性,其余生化反应结果差异较大;2株铜绿假单胞菌的质谱标识峰足迹与肠炎沙门氏菌CICC21482有明显不同。微生物耐药实验结果表明:大部分抗生素对铜绿假单胞菌无抑制作用,只有喹诺酮类抗生素环丙沙星、氨基糖苷类抗生素庆大霉素和链霉素对其有一定的抑制作用。

分类号： TS251.1

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