文献类型： 中文期刊
作者： 任广旭;张鸿儒;伊素芹;王靖
作者机构：
关键词： 大豆分离蛋白;乳清蛋白;酪蛋白;拉力;力竭时间
期刊名称：中国畜牧兽医文摘
ISSN： 1672-0857
年卷期： 2017 年 8 期
页码： 59-60
摘要： 将24只wistar大鼠随机分成对照组、乳清蛋白组、酪蛋白组以及大豆蛋白组,开展连续5周的运动营养干预实验。运动后,通过灌胃的方式将相应的等量蛋白灌入大鼠体内。每周记录大鼠体重、拉力以及力竭时间。结果表明运动干预后,第7周各组大鼠体重没有显著的统计学差异,乳清蛋白组的平均力竭时间显著高于对照组,大豆蛋白组的平均拉力显著高于对照组和酪蛋白组,乳清蛋白和酪蛋白组平均拉力相似。
分类号： S865.12
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