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小麦麸质量安全现状及主要风险因子的检测

文献类型： 中文期刊

作者： 王威利;殷秋妙;丁晨红;李亚菲;张展;黄晓梅;苏秋权;吴维煇

作者机构：

关键词： 小麦麸;质量安全;风险因子;检测

期刊名称：饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2018 年 5 期

页码： 32-38

摘要： 小麦麸是家禽、猪、反刍动物常用饲料原料,小麦麸质量安全直接影响饲料及畜禽产品的质量安全。研究将我国小麦麸质量的研究结果及相关规定进行梳理,分析小麦麸的质量安全现状,介绍主要风险因子的检测方法,提出质量检测的措施和建议,为小麦麸质量安全控制提供技术支持。

分类号： S816

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