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• 胶红酵母的分离筛选、产香特性分析及在黄酒发酵中的应用

  作者：张德福;余梦珠;李昌鹏;王胜晓;刘晓晨;冯张羿;方松;赵禹宗

  关键词：胶红酵母;筛选;产香特性;黄酒共发酵;风味品质

• 基于多元分析的芽孢杆菌筛选及对雪茄烟叶品质的影响

  作者：齐浩宇;赵禹宗;王胜晓;徐阳;李荣芳;王茜;张海艳;胡延奇;方松

  关键词：芽孢杆菌;雪茄烟叶;发酵;挥发性成分;多元分析

• 国产雪茄烟叶发酵研究和技术应用现状与思考

  作者：赵禹宗;王胜晓;王剑;王以慧;潘勇;郭东锋;齐浩宇;宁扬;戴培刚;胡延奇;方松

  关键词：雪茄烟叶;发酵机理;国产雪茄烟;常规发酵;特色发酵

• 不同品种大泽山葡萄及其提取物的挥发性成分分析

  作者：李荣芳;刘金金;朱海;杜文杰;李高坡;苏海建;赵禹宗;李玉辉;方松

  关键词：巨峰葡萄;玫瑰香葡萄;金手指葡萄;挥发性成分;香气物质;多元统计分析

• 寒地粳稻在长江下游地区作双季早粳稻产量和品质表现分析

  作者：徐亚楠;陶怡;叶淑珍;徐春梅;陈松;褚光;王丹英;欧阳由男

  关键词：双季早粳稻;积温带;有效穗数;品质;产量

• 淹水胁迫下水稻种子和胚芽葡萄糖供应差异与胚芽存活的关系

  作者：郑广杰;叶昌;朱均林;陶怡;肖德顺;徐亚楠;褚光;徐春梅;王丹英

  关键词：淹水逆境;水稻种子;胚芽存活率;葡萄糖;α-淀粉酶;抗氧化酶

• 采收成熟度对雪茄茄衣烟叶晾制质量的影响

  作者：杨景全;张杨;王以慧;李晓;侯冰清;曾文龙;毛顺鑫;孙鹏;李荣芳;宁扬;方松

  关键词：茄衣烟叶;采收成熟度;物理特性;化学成分;外观质量