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甜菜品质分析方法研究 I环保型澄清剂的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 程大友;吴玉梅;高兰洲;崔凤英;吴庆丰;宣文敏;孙宏宁

作者机构：

关键词： 甜菜;环保型澄清剂;品质分析

期刊名称：中国甜菜糖业

ISSN： 1002-0551

年卷期： 2000 年 03 期

页码： 16-18

摘要： 研究和比较了环保型澄清剂与传统的碱式醋酸铅澄清剂在利用冷水浸出法及火焰光度法测定糖分、钾、钠含量时的差异。分析表明 ,对含糖率、钾、钠含量的测定 ,两种澄清剂的检测结果基本相同。因此 ,在检测上述 3项指标时 ,环保型澄清剂完全可以替代碱式醋酸铅澄清剂 ,这对减少环境污染具有重要意义。

分类号： TS242

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