数字农科院2.0

茶叶脱咖啡因技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 许勇泉;尹军峰;袁海波;陈建新;汪芳

作者机构：

关键词： 茶叶;脱咖啡因;技术;进展

期刊名称：茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2008 年 28 卷 01 期

页码： 5-12

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 茶叶具有许多医疗保健作用,然而咖啡因的负作用使消费者对低咖啡因茶及茶制品特别青睐。目前脱咖啡因技术主要有水脱除、溶剂萃取、吸附分离和超临界CO2萃取等传统方法,以及后来发展的微生物和酶法降解咖啡因和培育低咖啡因茶树等。本文对茶叶脱咖啡因的研究进行综述,并讨论其可行性;水脱除法与吸附分离法相结合、微生物和酶法降解及培育低咖啡因茶树将是今后茶叶脱咖啡因技术发展的主要方向。

分类号： TQ914.1

  • 相关文献

[1]世界沼气技术研究与应用进展简述. 刘英,胡启春,吴力斌. 2003

[2]我国农业物联网发展现状及对策. 许世卫. 2013

[3]我国2009年茶叶生产机械化技术发展综述. 肖宏儒,钟成义. 2010

[4]2019年中国茶叶科技进展. 陈宗懋,刘仲华,杨亚军,阮建云. 2020

[5]秸秆厌氧干发酵产沼气关键技术及问题探讨. 朱德文,曹成茂,陈永生,李瑞容,曲浩丽. 2011

[6]肉鸽实用选育技术. 汤青萍,卜柱,穆春宇,张蕊. 2018

[7]中国杂交稻发展的技术、经济与社会学分析. 王思明,夏如冰. 2005

[8]稳定同位素在农产品溯源中的研究进展. 赵哲,王嘉瑜,伍子豪,张田,赵燕. 2019

[9]河南绿色食品番茄设施标准化生产技术. 郝学飞,张军锋,赵光华,余大杰,司敬沛,王铁良,曹颖妮,周玲,胡京枝. 2016

[10]中日农业现代化进程比较及其启示. 殷晓岚. 2003

[11]无公害农产品生产与生态农业. 张壬午,王清. 2002

[12]一种带有原位松土破茬刀组的插秧机的试验研究*. 张礼钢,缪冬平,张敏,翟步顺,夏晓东,缪昌根,朱成强. 2013

[13]中国水稻高产栽培技术创新与实践. 朱德峰,张玉屏,陈惠哲,向镜,张义凯. 2015

[14]一种带有原位松土破茬刀组的插秧机的试验研究. 张礼钢,缪冬平,张敏,翟步顺,夏晓东,缪昌根,朱成强. 2013

[15]2007年我国畜禽养殖废弃物处理的宏观政策及技术进展. 李淑兰,邓良伟. 2008

[16]2009年国内外水稻生产、贸易与技术发展概况. 朱德峰,张玉屏,陈惠哲. 2010

[17]设施葡萄促早栽培系列关键技术-高标准建园. 王海波,刘凤之,王宝亮,王孝娣,魏长存,何锦兴,刘万春,聂继云. 2010

[18]设施葡萄促早栽培系列关键技术-品种与砧木选择. 王海波,刘凤之,王宝亮,王孝娣,魏长存,何锦兴,刘万春,聂继云. 2010

[19]"第七届全国绿色环保肥料(农药)新技术、新产品交流会"专题报告-科学施用肥料提高农产品质量安全. 张德纯. 2008

[20]设施葡萄促早栽培系列关键技术-高效肥水利用. 王海波,刘凤之,王宝亮,王孝娣,魏长存,何锦兴,刘万春,聂继云. 2010

作者其他论文 更多>>