我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告
文献类型: 中文期刊
作者: 冯艳秋;彭华;陈慧萍;聂迎利
作者机构:
期刊名称:中国乳业
ISSN: 1671-4393
年卷期: 2012 年 02 期
页码: 11-14
摘要: 生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省
分类号: F426.82`F203
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